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Details
Bio-Hanfmehl-Protein aus der La Vida Verde Ölmanufaktur wird aus kontrolliert biologischem Anbau von Hanfsamen gewonnen. Zuerst werden diese teilentölt und anschließend fein gemahlen.
Besonders bemerkenswert ist, dass das Hanfprotein von unserem Organismus sehr leicht zu körpereigenen Proteinen umgebaut werden kann. Im Gegensatz zu Sojaprotein, das in den meisten Eiweispräparaten verwendet wird. Das Bio-Hanfmehl-Protein schmeckt leicht nussig, grasartig, mit einer fruchtigen Note.
Es ist eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Getreidemehl und versorgt den Körper zudem mit Eiweiß und Ballaststoffen. Sein köstlicher, nussiger Geschmack verfeinert nicht nur Kuchen, Brot und Gebäck, sondern kann auch Suppen und Soßen beim Abbinden eine besondere Note verleihen.
Hanfmehl-Protein kann ebenso ganz einfach in Mandelmilch oder in Säfte gemixt werden. Es schmeckt überaus köstlich, wenn man bei Brotrezepten, Pizza- und Quicheböden, Pfannkuchen oder bei der Nudelherstellung ein Viertel des herkömmlichen Mehles durch Hanfmehl-Protein ersetzt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Hanfmehl-Protein ist von Natur aus glutenfrei und damit bestens für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Des Weiteren zeichnet sich Hanfmehl-Protein durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen (21%) und seinen Proteingehalt (50%) aus. Da es nur einen sehr geringen Anteil an Kohlenhydraten (5%) hat, eignet es sich zudem hervorragend für eine Low-Carb-Ernährung.
- Ladenbeschreibung
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Gründer Lars hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten Nuss und Saatenöle zu produzieren. 15 Jahre in der Gastronomie, Foodtruck und Lebensmittelbranche haben dazu geführt diesen Weg zu gehen und eine Ölmanufaktur zu gründen, die nicht den Fokus auf Profit sondern auf Qualität legt.
Jeder weiß, dass eine ausgewogene Ernährung für unseren Organismus sehr wichtig ist. Jedoch verwenden die meisten wenige Öle. Möchte man sich aber ausgewogen ernähren, sollte man auf jeden Fall verschiedene Nuss- und Saatenöle verwenden. Zudem ist es eine kulinarische Bereicherung in jeder Küche.
Wir veranstalten regelmäßig Öl-Tastings, geben Informationen über Anbau und Herstellung sowie Kochkurse, um den kulinarischen Horizont zu erweitern.
Wer einmal unser Öl probiert hat, möchte es in der Küche nie mehr missen und dem Gaumen in Zukunft eine genussvolle Freude bereiten. - Bewertungen
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