new
Verkäufer Bewertung

Mädelsgedöns
Inhaber/in - Martina Urban Verkäufer Bewertung

Brot backen in Perfektion mit Hefe, Lutz Geißler

Marke: Becker Joest Volk Verlag

Verkäufer: Mädelsgedöns Hamburg

32,00€
inkl. MwSt. zzgl. Versand nach
oder im Laden abholen

Verkäufer Bewertung

Mädelsgedöns
Inhaber/in - Martina Urban Verkäufer Bewertung

×
Das Produkt wurde zum Warenkorb hinzugefügt

Nur noch 2 Stück verfügbar

Berechne deine Versandkosten für:
'Brot backen in Perfektion mit Hefe, Lutz Geißler'

 
Geprüfter Shop
Versandkostenfrei ab €100
30 Tage Rückgaberecht
Produktbeschreibung

Details

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente – 70 Brotklassiker – Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wieVedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er „gutmütige“ Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst. 192 Seiten, 187 Fotos Fotos von Schüler, Hubertus Autor Gutes Brot ist die Leidenschaft von Lutz Geißler. Ursprünglich Geologe, entwickelt er als Selbstständiger in jeder freien Minute Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, schreibt Backbücher, gibt Brotbackkurse und hofft auf eine Rückkehr des traditionellen Bäckerhandwerks. Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist. Seit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog www.ploetzblog.de.  
Ladenbeschreibung
Mädelsgedöns
Mit Mädelsgedöns möchten wir einen Ort bieten, an dem ihr in dieser hektischen Zeit Inspiration findet und alles was Ihr braucht, um euch mit leckerem Essen, guten Freunden und schönen Dingen zu umgeben. Bei Mädelsgedöns könnt Ihr unkompliziert alles rund um schöner kochen, schöner essen und schöner leben zu Euch nach Hause holen.
Bewertungen
×
Das Produkt wurde zum Warenkorb hinzugefügt