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Kulturgeschichte und Rezepte der Wiener Küche. Wie uns Autorin Ingrid Haslinger in ihrem Kochbuch mit Kulturgeschichte anschaulich zeigt, stecken hinter der Wiener Küche sowohl kleinbürgerliche, wie auch adlige Hintergründe, wie auch die historischen Namen „Verbürgerlichte Hofküche“ bzw. „Verfeinerte Bauernküche“ zeigen. Speisen wie das Kaiserschnitzel oder der Bauernschmaus verdeutlichen das noch heute. In diesem Buch finden sie Rezepte und Kochanleitungen der wichtigsten Speisen, sowie deren Kultur- und Entstehungsgeschichte. - Ladenbeschreibung
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Kochbuch-Eldorado oder Gewürzmarkt? Café oder Kochschule? Babette's ist all das: ein besonder Ort für Kochlustige und Lebensgenießer: 2002 eröffnete Nathalie Pernstich das beliebte Stammgeschäft im Freihausviertel in unmittelbarer Naschmarktnähe, seit 2008 gibt es die Babette's Innenstadtfiliale im barocken Palais Collalto. An beiden Standorten bieten wir Ihnen über 2000 Kochbücher für jede Vorliebe und jede Gelegenheit, beraten Sie zu den passenden Gewürzen und Gewürzmischungen aus unserer eigenen Manufaktur und zaubern feine Menüs in unserer Küche - zu Mittag für Sie und am Abend mit Ihnen. - Bewertungen
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Die Wiener Küche
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