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Details
Der Äthiopier | 100% Arabica | BIO
Äthiopien ist die ursprüngliche Heimat des Kaffees und gehört zu den besten der Welt. Er besticht durch seinen ausgewogenen Geschmack, vollen Körper und hat eine einzigartige Mokkanote.
Es hat ein starkes Aroma mit dunklen Schokoladennoten.
Ideal für alle Filterzubereitungen, die Stempelkanne, Mokkakanne, sowie den Vollautomaten / Siebträger.
Rösten und Aufbewahren:
Handverlesen - und ausgesuchte Kaffeebohnen. Schon von Natur aus sehr koffein-, säure- und tanninarm. Die Reduzierung der Säure und das reiche Aroma werden durch traditionelle Langzeitröstung erreicht. Dieser Röstvorgang dauert bis zu 15 Minuten bei einer moderaten Temperatur von ca. 200 - 220 °C. Die Bohnen sind in ständiger Bewegung.Nach dem Öffnen der Packung bewahrt man das Aroma dieses Kaffees am besten, wenn man ihn im Aromabeutel bei Raumtemperatur und lichtgeschützt lagert. Verschließen Sie die Packung luftdicht mit einer Klammer oder stellen Sie sie in eine Kaffeedose mit Clipverschluss und Gummiring. Bitte innerhalb von zwei Wochen nach Öffnung aufbrauchen.
DE-ÖKO-006 | Wir sind biozertifiziert
- Ladenbeschreibung
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Die GLISS Caffee Gruppe ist ein Familienbetrieb, den Michael Gliss, Deutschlands erster Kaffee-Sommelier, gegründet hat. Bereits Mitte der 80er Jahre tat er seine ersten Schritte in der Kaffeewelt, als er in Südfrankreich lebte und dort die mediterrane Genusskultur lieben lernte. Michael Gliss: "Wir importieren weltweit die „grünen Bohnen“ und bieten ausschließlich eigene Röstungen aus einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands an. Kaffee ist heute mehr als „Kaffeepott mit Büchsenmilch“." Nur direkte, faire Importe. Das Unternehmen ist Bio-zertifiziert, SlowFood-Unterstützer, und Michael Gliss ist offizieller Genuss-Botschafter für Nordrhein-Westfalen. Mit dem Schwerpunkt auf Fachberatung werden individuelle sortenreine Kaffees aus den besten Anbaugebieten und exklusive Raritäten, wie „Jamaica Blue Mountain Grade No1“ und „Hawaii Kona“, aus der Kaffeeschütte zum individuellen Abwiegen angeboten. In Kaffeeseminaren und –Workshops gibt Michael Gliss im GLISS Caffee Contor und weltweit, auf Kreuzfahrtschiffen, Messen und Genuss-Events, seine Erfahrungen mit Kaffee an Genießer und Profis weiter. Produkte, die den Genuss abrunden, wie Filter, Porzellan und süße Schweinereien, gehören ebenso dazu. Weltweiter Versand.
Das Unternehmen ist biozertifiziert | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 - Bewertungen
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