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Details
- 100 % Arabica
100% Arabica
Die Bohnen für diese Plantagen-Kaffee wachsen auf vulkanreichem Boden, denn parallel zum Pazifik ist Nicaragua von einer Kette aktiver Vulkane durchzogen. Auf diese sehr nährstoffreichen Boden hat er extrem gute Entwicklungsbedingungen.
Er besitzt einen vollen Körper, ist kräftig, würzig mit leicht erdigen Noten.
Ideal für alle Filterzubereitungen und die Stempelkanne.Röstung und Aufbewahrung:
Handgeerntete – und verlesene Kaffeebohnen. Von Natur aus bereits besonders koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das reiche Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Dieses Röstverfahren dauert bis zu 15 Minuten bei einer moderaten Temperatur von rund 200 - 220°C. Dabei sind die Bohnen in ständiger Bewegung.Nach dem Öffnen der Packung erhalten Sie das Aroma dieses Kaffees am besten, indem Sie ihn bei Zimmertemperatur lichtgeschützt in seinem Aromabeutel aufbewahren. Verschließen Sie die Packung luftdicht mit einer Klammer oder stellen Sie sie in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring. Bitte innerhalb von zwei Wochen nach Anbruch verbrauchen.
- Ladenbeschreibung
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Die GLISS Caffee Gruppe ist ein Familienbetrieb, den Michael Gliss, Deutschlands erster Kaffee-Sommelier, gegründet hat. Bereits Mitte der 80er Jahre tat er seine ersten Schritte in der Kaffeewelt, als er in Südfrankreich lebte und dort die mediterrane Genusskultur lieben lernte. Michael Gliss: "Wir importieren weltweit die „grünen Bohnen“ und bieten ausschließlich eigene Röstungen aus einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands an. Kaffee ist heute mehr als „Kaffeepott mit Büchsenmilch“." Nur direkte, faire Importe. Das Unternehmen ist Bio-zertifiziert, SlowFood-Unterstützer, und Michael Gliss ist offizieller Genuss-Botschafter für Nordrhein-Westfalen. Mit dem Schwerpunkt auf Fachberatung werden individuelle sortenreine Kaffees aus den besten Anbaugebieten und exklusive Raritäten, wie „Jamaica Blue Mountain Grade No1“ und „Hawaii Kona“, aus der Kaffeeschütte zum individuellen Abwiegen angeboten. In Kaffeeseminaren und –Workshops gibt Michael Gliss im GLISS Caffee Contor und weltweit, auf Kreuzfahrtschiffen, Messen und Genuss-Events, seine Erfahrungen mit Kaffee an Genießer und Profis weiter. Produkte, die den Genuss abrunden, wie Filter, Porzellan und süße Schweinereien, gehören ebenso dazu. Weltweiter Versand.
Das Unternehmen ist biozertifiziert | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 - Bewertungen
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