Ganze sonnengetrocknete Pfefferkörner, schwarz
Nettogewicht 100 g ( 16,95 € / 100 g)

Der feinste Kampot-Pfeffer von Schwarze Hennes zeichnet sich durch ein starkes und dennoch feines Aroma aus. Seine Geschmacksnuancen reichen von einer intensiven Schärfe bis hin zu einer lieblichen Note. Dabei offenbart der schwarze Pfeffer Spuren von Eukalyptus und Minze. In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn sie anfangen zu reifen und am Strauch einen gelblichen Farbton annehmen. Von der Sonne getrocknet werden sie anschließend gereinigt und von Hand verlesen. Während dieses Prozesses wird eine Person pro Tag aus 10 kg schwarzem Pfeffer durchschnittlich 20% der Pfefferkörner aus. Dadurch wird sichergestellt, dass nur die wirklich perfekten Körner in den Verkauf gelangen.